Bambus je ceněn pro své ojedinělé vlastnosti - je antibakteriální, lehčí než dřevo, odolnější a je o mnoho menší zátěží pro životní prostředí než klasické dřevo. A to už je dost důvodů k tomu, aby se stal skvělým společníkem vaší kuchyně! Bambus se navíc oproti klasickému dřevu liší hned v několika hlavních bodech. Než doroste do plné síly, trvá mu tu okolo 5 let, zatímco například u dubu to může být až 50 let. Využívání bambusu tak je pro přírodu menší zátěží než kácení urostlých stromů.